2024年1月20日放送のぶらり途中下車の旅では、田山涼成さんが日比谷線でぶらり旅を楽しんでいらっしゃいましたね！
今回の旅で、田山涼成さんは、鯛とマグロのハンバーグに出会いました。
鯛とマグロのヘルシーなハンバーグを食べに出かける気満々の視聴者の方も多いのではないでしょうか。
そこで、今回は「ぶらり途中下車の旅」で紹介された、鯛とマグロのハンバーグのお店、東銀座の「挽肉屋 神徳」を徹底調査し、まとめました。
挽肉屋 神徳（ひきにくや じんとく）ってどんなお店？
挽肉屋神徳は、東銀座の歌舞伎座近くにある、ハンバーグ専門店。
牛・豚・羊・マグロ・鯛のひき肉を使用し、炭火焼で提供されます。
肉本来の旨味が味わえるハンバーグになっています。
店内はゆったりとしたカウンター席がメイン。
白木のカウンターは一人で訪問しても居心地よく、落ち着いて食事ができます。
挽肉屋 神徳のメニューや値段は？
ハンバーグ定食～6種類の挽肉から選べます~
★ハンバーグ定食【1人前】 ¥1,600
牛/豚/羊/三合挽（牛豚羊）/鮪/鯛 から2種類
★ハンバーグ定食【1.5人前】 ¥2,080
牛/豚/羊/三合挽（牛豚羊）/鮪/鯛 から3種類
※ごはん・赤だしおかわり自由
※小鉢・漬物付
出汁ハンバーグ 1/2日分の野菜がとれます。
★和出汁ハンバーグ ¥1,480
職人の技光る「和出汁」
★出汁カレーハンバーグ ¥1,480
出汁に特製スパイスが香る「カレー出汁」
牛100％ハンバーグ丼
★ハンバーグ丼 1人前180g:1,100円 / 1.5人前270g:1,530円 / 2人前360g:1,960円
大根おろしと卵黄のコク、自家製オニオンおろしソースがハンバーグの旨味を引き立てます。
★チーズハンバーグ丼 1人前180g:1,250円 / 1.5人前270g:1,680円 / 2人前360g:1,980円
別添えのとろけるチーズソースと特製ブレンドソースで、濃厚な味わいの丼
挽肉屋 神徳の口コミは？
口コミも見てみましょう。
- 席についてから、ハンバーグを2種選ぶシステム。
牛・豚・羊・三合挽・鮪・鯛の6種の中から、牛と羊をセレクト。
個人的に羊が気に入りました。
羊の香りは好きなので、羊ならではの香りと炭火の苦味が飯ドロボーとなる。
オニオンおろしソースは味濃いめでつけすぎるとしょっぱい。まあ、これも飯ドロボーだから、案の定ごはんおかわり。また、味噌汁もおかわりできる。
夜、カウンターで落ち着いてごはんメインで食べれるって、東銀座では貴重なお店だと思う。ひとり飯にオススメ。 - ランチタイムはかなり列ができていて並ばないと入れませんがオープン11:30ちょうどに行くか遅めにランチ時間をずらすと良いと思います。
土曜日に12:15にいったら20分で食べ始めることができました。 - ハンバーグ定食1.5人前を注文。ハンバーグが3種類選べます。
牛、羊、鮪をチョイス。
牛：肉肉しく、噛みごたえのある、ちょっと赤みが残った牛肉ハンバーグです。一個70gとほかの種類よりもちょっと重め。肉汁がジュワッと美味しいです。
羊： 独特のスパイスが効いたエスニックな感じのハンバーグです。牛と同じく美味しいです。
鮪：売り切れのことも多いみたいですが、食べられました。味はまあ想像通り？レアではなく、火は中まで通ってました。
ソースはオリジナルもタマネギもどちらも美味しかったです - 挽肉は3種類から選べたので、牛、羊、鮪を。
どれも美味しかったですが、やはりがっつりハンバーグという事でしたら牛をお勧めします。
羊は羊独特の癖がありましたが、私はそれが好みでしたので美味しく頂けました。
前回はハンバーグ丼で味が濃かったのですが、定食だと自分でタレの調整を出来るのが良かったです！ - 土曜日のランチに伺いました。
お店は、東銀座駅から徒歩５分程と駅近で、とてもわかりやすい！
開店15分前に到着しましたがすでに何組か並んでいましたがギリギリ1巡目で入店できました。
鮪と鯛は限定10食とのことでしたので食べられてラッキーでした。
鯛と鮪はすり身のようなものをイメージしていましたがお魚感が残っていてとってもヘルシー、豚は柔らかく牛は牛スジのコリコリした食感が美味しかったです。 - 和出汁定食ですが、本格的な鉄瓶が用意されておりご飯、牛肉ハンバーグ、軽く煮込んだ野菜にかけて頂きます。
出汁が上品で良いお味でした。そのまま湯呑みで飲んでも美味しいです。
ただ和出汁ハンバーグ定食のハンバーグは牛肉と決っているので選びたい方は注意が必要です。
味もボリュームも、お店のスタッフの対応も高評価でした。
筆者も訪問したことがあり、和出汁ハンバーグが美味しかったです！
立地の割に安心の価格でしっかりした食事ができること、店内の清潔感と落ち着いた雰囲気は銀座クオリティーでオススメです。
次回はハンバーグ定食にしようと決めています！
東銀座 挽肉屋 神徳 アクセス＆詳細情報！
